Alfons Rius, professors dels Serveis en Restauració de l'Institut Baix Empordà

Els bons indicadors de la pandèmia ha permès la reobertura del restaurant Cap Roig de l’Institut Baix Empordà. Aquest espai serveix perquè l’alumnat dels diversos cicles formatius de restauració posin en pràctica els seus coneixements. De moment, el restaurant obre els dimarts, dimecres i dijous amb diferents menús. Aquest mes de novembre el restaurant Cap Roig de l’Institut Baix Empordà ha tornat a obrir les seves portes. Segons Alfons Rius, professor dels Serveis en Restauració, el fet que torni l’activitat és molt important. En aquest sentit, destaca que els i les alumnes poden posar en pràctica els coneixements adquirits.