Dra. Patrícia Jové de l'Institut Català del Suro sobre l'evolució del vi envellit sota mar

Hem parlat amb la Dra. Patrícia Jové, Cap del departament de R+D+i de l'Institut Català del Suro perquè ens expliqui els detalls del projecte que conjuntament amb l'Hotel cala Jóncols de Roses van presentar ahir amb l'enfonsament de 130 àmfores durant 6 mesos a 17 metres de profunditat.