El restaurant Casamar farà un sopar amb aliments recuperats
Episode description
El restaurant Casamar de Llafranc participa en el Gastrorecup 2023. És una iniciativa que vol conscienciar sobre l'aprofitament alimentari i la quantitat d'aliments que es perden al llarg de la cadena alimentària. Gairebé una vintena de restaurants de Catalunya preparen àpats amb aliments recuperats. En parlem amb el xef Quim Casellas.
Descarrega el pòdcast