Quim Casellas, xef del Casamar de Llafranc, valora ser finalista del Cartaví 2018

Parlem amb el xef del restaurant de l'Hotel Casamar de Llafranc, Quim Casellas, per valorar el taller d'alta cuina catalana impartit al restaurant l'Horta de Can Patxei fomentant amb el fesol de l'ull ros. D'altra banda, el xef del restaurant guardonat amb una estrella Michelin també ha valorat què significa ser finalista dels premis Cartaví 2018 organitzat per l'Associació Vinícola Catalana i que distingeixen els restaurants de Catalunya ue realitzen una àrdua defensa i promoció dels vins emparats en les 11 denominacions d’origen catalanes