Ruth Gou participa aquest cap de setmana al MMAPE, 'Mejor Maestro Artesano Pastelero de España' a Madrid

La palafrugellenca de 25 anys, Ruth Gou, participa aquest cap de setmana al concurs de pastisseria MMAPE, "Mejor Maestro Artesano Pastelero de España", que se celebra a Madrid aquest cap de setmana. La Ruth, actualment està treballant al Basque Culinary Center de Donosti. En total seran 11 els pastissers de tot l'estat espanyol que participaran en aquest concurs que torna, 8 anys després que se'n celebrés la darrera edició. Entre les novetats que presentarà aquest renovat concurs, serà que no només hi haurà un guanyador, sinó que tots aquells que obtinguin un 80% o més del total de punts en joc obtindran el reconeixement de MMAPE. Els concursants hauran d'elaborar diverses propostes: una peça artística de sucre o xocolata, en el cas de la Ruth s'ha decantat per la de xocolata. D'altra banda, també hauran de fer una pastís de xocolata i fruita, un pastís de viatge (tipus plumcake), un milfulles de crema, un bombó de motlle i un bombó de tall que facins referència al tema “Les lletres. Escriptors espanyols”