Mode avió - 2023-11-12 - L'entrevista a Montse Soler de La Xicra (11 a 12 hores)
Episode description
El restaurant La Xicra de Palafrugell ha guanyat el Premi Josep Mercader 2023 en la categoria de sala. Els guardons reconeixen la tasca individual o col·lectiva en els àmbits socials, econòmics i professionals relacionats amb la gastronomia. Les diferents categories valoren la cuina, la sala, el vi, els productors, la formació, el comerç i els restaurants sostenibles. Els premis han reconegut la feina de Montse Soler a la sala del restaurant La Xicra des de fa quaranta anys.
Descarrega el pòdcast